Ngembangkeun Botol Anggur Beureum

Botol anggur jeung wangun jeung kelir béda teu ngan ngandung anggur nikmat, tapi ogé nembongkeun loba informasi ngeunaan anggur ka urang ti sisi.Artikel ieu bakal mimitian ti asal anggur beureum sarta babagi ngembangkeun sakabeh botol anggur beureum.

Sateuacan ngabahas ngembangkeun botol anggur beureum, hayu urang sakeudeung ngabahas sajarah ngembangkeun sakabeh salapan rebu taun anggur beureum.Anggur kapanggih di Iran ngeunaan 5400 SM ieu dianggap salah sahiji wines brewed pangheubeulna di dunya, tapi kapanggihna. anggur dina ruruntuhan of Jiahu di Henan geus ditulis ulang catetan ieu.Numutkeun papanggihan ayeuna, sajarah brewing Cina urang leuwih ti 1000 taun saméméhna ti nagara deungeun.Maksudna, Situs Jiahu, situs penting dina Jaman Neolitikum awal di Cina, ogé mangrupikeun bengkel winemaking awal di dunya.Saatos analisis kimia sedimen dina témbok jero karajinan unearthed di situs Jiahu, éta kapanggih yén jalma dina waktu éta bakal nyieun ferméntasi anggur béas, madu jeung anggur, sarta maranéhanana ogé bakal nyimpen eta dina pot tembikar.Di Israel, Géorgia, Arménia, Iran sareng nagara-nagara sanés, sakumpulan alat-alat pembuatan karajinan ageung ti 4000 SM kapanggih.Dina waktos éta, jalma-jalma ngagunakeun alat-alat anu dikubur ieu pikeun nyéépkeun anggur;Nepi ka poé ieu, Géorgia masih ngagunakeun peti di darat pikeun brew anggur, nu umumna disebut KVEVRI.Dina piagam Pilos Yunani kuna ti 1500 nepi ka 1200 SM, loba informasi ngeunaan vines anggur jeung anggur mindeng kacatet dina karakter linier kelas B. (Yunani kuna).

121 SM disebut taun Opimian, nu nujul kana taun anggur pangalusna dina jaman emas Roma kuno.Disebutkeun yén anggur ieu masih tiasa diinum saatos 100 taun. Dina 77, Pliny the Elder, panulis énsiklopédi di Roma kuno, nyerat frasa anu kasohor "Vino Veritas" sareng "In Wine There Is Truth" dina bukuna "Natural History. ".

Salila abad ka-15-16, anggur biasana dibotolkeun dina pot porselen lajeng diferméntasi deui pikeun ngahasilkeun gelembung;Gaya Cremant Ieu prototipe anggur sparkling Perancis sarta cider Inggris. Dina ahir abad ka-16, guna nyegah anggur tina deteriorating salila angkutan jarak jauh, jalma umumna ngalegaan umur na ku nambahkeun alkohol (metoda tulangan).Ti saprak éta, anggur bénténg anu kasohor sapertos Port, Sherry, Madeira sareng Marsala parantos dilakukeun ku cara ieu. Dina abad ka-17, supados langkung ngawétkeun Porter, Portugis janten nagara munggaran anu ngapopulérkeun anggur botol kaca, diideuan ku dua. ceuli jar anggur kacatet dina catetan sajarah.Hanjakal, botol kaca dina waktu éta ngan bisa ditempatkeun vertikal, jadi stopper kai gampang retak alatan drying, sahingga leungit pangaruh sealing na.

Di Bordeaux, 1949 mangrupikeun taun anu saé pisan, anu ogé disebut Vintage of the Century. Dina 1964, lahir Bag-in-a-Box Wines anu munggaran di dunya. Pameran anggur munggaran di dunya dilaksanakeun di 1967 di Verona , Itali.Dina taun anu sarua, harvester mechanized munggaran di dunya ieu sacara resmi commercialized di New York. Dina 1978, Robert Parker, kritik anggur paling wibawa di dunya, sacara resmi diadegkeun majalah The Wine Advocate, sarta sistem saratus mark na ogé geus jadi rujukan penting. pikeun konsumén meuli anggur.Ti saprak éta, 1982 parantos janten titik balik pikeun prestasi cemerlang Parker.

Dina taun 2000, Perancis jadi produser anggur panglobana di dunya, dituturkeun ku Italia. Dina 2010, Cabernet Sauvignon jadi variétas anggur panglobana dipelak di dunya. Dina 2013, Cina jadi konsumen pangbadagna anggur beureum garing di dunya.

Saatos ngawanohkeun ngembangkeun anggur beureum, hayu urang ngobrol ngeunaan ngembangkeun botol anggur beureum. Miheulaan botol kaca téh pot tembikar atawa wadah batu.Hésé ngabayangkeun kumaha jalma kuno tuang gelas anggur nganggo pot liat anu kagok.

Kanyataanna, kaca kapanggih sarta dipaké salaku awal jaman Romawi, tapi glassware dina waktu éta pisan berharga jeung langka, nu hésé pisan forge tur rapuh.Dina waktos éta, para bangsawan sacara saksama nganggap kaca anu hese kéngingkeun kelas luhur, sareng sakapeung dibungkus ku emas.Tétéla anu dimaénkeun ku Jabar lain emas anu ditatah ku jade, tapi emas anu dihias ku "kaca"!Lamun urang make wadah kaca keur ngandung anggur, éta salaku luar biasa salaku botol dijieunna tina inten.

Anggur nu kapanggih di Iran kira-kira 5400 SM dianggap salah sahiji wines brewed pangheubeulna di dunya, tapi kapanggihna anggur dina ruruntuhan of Jiahu di Henan geus ditulis ulang catetan ieu.Numutkeun papanggihan ayeuna, sajarah brewing Cina urang leuwih ti 1000 taun saméméhna ti nagara deungeun.Maksudna, Situs Jiahu, situs penting dina Jaman Neolitikum awal di Cina, ogé mangrupikeun bengkel winemaking awal di dunya.Sanggeus analisa kimiawi sedimen dina témbok jero karajinan unearthed di situs Jiahu, ieu kapanggih yén jalma dina waktu éta bakal nyieun ferméntasi anggur béas, madu jeung anggur, sarta maranéhanana ogé bakal nyimpen eta dina pot tembikar. abad seventeenth, nalika batubara kapanggih.Efisiensi termal batubara leuwih luhur batan jarami béas jeung jarami, sarta suhu seuneu bisa kalayan gampang ngahontal leuwih ti 1000 ℃, jadi biaya prosés forging kaca jadi leuwih handap sarta leuwih handap.Tapi botol kaca masih objék langka nu ngan bisa ditempo ku kelas luhur di pisan mimiti.(Abdi hoyong pisan mawa sababaraha botol anggur ngaliwatan abad ka-17 pikeun tukeur sababaraha pimples emas!) Waktu éta, anggur dijual di bulk.Jalma jeung kaayaan ékonomi alus bisa boga botol kaca karuhun.Unggal rék nginum, maranéhna nyokot botol kosong jeung indit ka jalan pikeun meunangkeun 20 cents anggur!

Botol kaca pangheubeulna dibentuk ku niupan manual, jadi botol bakal boga randomness hébat dina bentuk jeung kapasitas jeung kamahéran teknis jeung kapasitas vital unggal maker botol.Éta sababna ukuran botol henteu tiasa dihijikeun.Pikeun lila, anggur teu diwenangkeun pikeun dijual dina botol, nu bakal ngakibatkeun transaksi adil. Baheula, nalika niupan botol, urang diperlukeun dua gawé babarengan.Hiji jalma dips hiji tungtung tube tahan suhu luhur panjang kana solusi kaca panas sarta blows solusi kana kapang a.Asisten ngadalikeun switch kapang dina sisi séjén.Produk semi-rengse anu kaluar tina kapang sapertos kieu masih peryogi dasar, atanapi peryogi dua jalma pikeun gotong royong.Hiji jalma ngagunakeun rod logam panas-tahan pikeun nahan handap produk semi-rengse, sarta jalma séjén rotates awak botol bari nyieun handap botol ngahasilkeun seragam jeung ukuran basa luyu.Bentuk botol aslina lemah sareng rawan, anu mangrupikeun akibat tina gaya centrifugal nalika botol ditiup sareng diputar.

Saprak abad ka-17, bentuk botol geus robah greatly dina 200 taun saterusna.Bentuk botol parantos robih tina bawang pondok janten kolom anu anggun.Pikeun nyimpulkeun, salah sahiji alesan nyaéta produksi anggur laun-laun ningkat, sareng anggur tiasa disimpen dina botol.Salila neundeun, éta kapanggih yén maranéhanana scallions datar nempatan wewengkon badag tur teu merenah pikeun neundeun, sarta bentuk maranéhanana kudu leuwih ningkat;Kadua, jalma laun manggihan yén anggur disimpen dina botol bakal leuwih hade tinimbang anggur ngan brewed, nu bentuk émbrionik tina modern "anggur ripening" téori.Panyimpen dina botol parantos janten tren, janten bentuk botol kedah dianggo pikeun panempatan anu gampang sareng hemat rohangan.

Dina jaman niupan botol kaca, volume utamana gumantung kana kapasitas vital tina blower botol.Sateuacan 1970s, volume botol anggur variatif ti 650 ml nepi ka 850 ml.Botol Burgundy sareng sampanye umumna ageung, sedengkeun sherry sareng botol anggur bénténg sanésna biasana alit.Teu dugi ka taun 1970-an yén Uni Éropa ngahijikeun volume botol anggur, sadayana diganti ku 750ml. Dina sajarah, volume botol anggur standar henteu saragam.Nepi ka taun 1970-an, Komunitas Éropa netepkeun ukuran botol anggur standar salaku 750ml pikeun ngamajukeun standarisasi.Ayeuna, 750 ml botol standar umumna ditarima di dunya.Saméméh éta, botol Burgundy jeung Champagne rada gedé ti Bordeaux, sedengkeun botol sherry biasana leuwih leutik batan botol Bordeaux.Ayeuna, botol standar sababaraha nagara nyaéta 500ml.Contona, anggur amis Hungaria Tokai dieusian dina botol 500ml.Salian botol standar, aya botol anu langkung alit atanapi langkung ageung tibatan botol standar.

Sanaos botol standar anu biasa dianggo nyaéta 750ml, aya sababaraha béda dina katerangan sareng ukuran botol kapasitas anu sanés antara Bordeaux sareng Champagne.

Sanajan volume botol anggur ngahiji, wangun awakna béda, mindeng ngagambarkeun tradisi unggal wewengkon.Bentuk botol tina sababaraha inohong umum dipidangkeun dina gambar.Ku alatan éta, ulah malire inpormasi anu dipasihkeun ku jinis botol, anu sering nunjukkeun asal-usul anggur.Contona, di nagara Dunya Anyar, wines dijieun tina Pinot Noir na Chardonnay mindeng nempatkeun kana botol Burgundy kawas asal;Dina cara anu sami, kalolobaan Cabernet Sauvignon sareng Merlot anggur beureum garing di dunya dibungkus dina botol Bordeaux.

Bentuk botol kadang-kadang mangrupikeun gaya: beureum garing Rioja tiasa diseduh nganggo Tempranillo atanapi Kohena.Upami aya langkung seueur Tempranillo dina botol, produsén condong nganggo bentuk botol anu sami sareng Bordeaux pikeun napsirkeun ciri anu kuat sareng kuat.Upami langkung seueur Gerberas, aranjeunna langkung resep ngagunakeun bentuk botol Burgundy pikeun nganyatakeun ciri anu lembut sareng lemes.

Ningali di dieu, salaku urang bodas anu asalna sumanget ngeunaan anggur, aranjeunna pasti geus pingsan sababaraha kali.Kusabab bau sareng rasa anggur peryogi sarat anu tangtu pikeun rasa bau sareng rasa, anu peryogi waktos diajar sareng bakat pikeun pemula.Tapi tong hariwang, urang moal ngobrol ngeunaan "sikep" bau ambu sareng ngakuan anggur.Dinten ayeuna, kami nampilkeun rookie anggur tingkat éntri kedah GET barang garing gancang!Maksudna pikeun ngaidentipikasi anggur tina bentuk botol!Perhatosan: Salian peran panyimpen sareng botol anggur ogé gaduh dampak anu tangtu dina kualitas anggur.Ieu mangrupikeun jinis botol anggur anu pang populerna:

1.botol Bordeaux

Botol Bordeaux taktak lempeng.Botol tina kelir béda ngandung tipena béda anggur.Botol Bordeaux gaduh sisi streamline, taktak lega, sareng tilu warna: héjo poék, héjo lampu, sareng teu warnaan: beureum garing dina botol héjo poék, bodas garing dina botol héjo lampu, sareng bodas amis dina botol bodas. mindeng dipaké ku padagang anggur di nagara Dunya Anyar nahan Bordeaux campuran wines gaya, sarta wines Italia kayaning Chianti ogé ilahar dipaké pikeun nahan botol Bordeaux.

Bentuk botol umum tina botol Bordeaux, kalawan taktak lega tur awak cylindrical, ngajadikeun sedimen hésé tuang out.Two wines kalawan produksi tinggi jeung volume jualan di dunya, Cabernet Sauvignon na Merlot, sadayana ngagunakeun botol Bordeaux.Di Italia, botol ogé loba dipaké, kayaning anggur Chianti kontemporer.

Kusabab botol anggur sapertos ieu biasa sareng gampang dibotol, disimpen sareng diangkut, éta seueur dipikacinta ku wineries.

2.botol Burgundy

Botol Burgundy mangrupikeun botol anggur anu pang populerna sareng paling sering dianggo salian ti botol Bordeaux.Botol Burgundy disebut ogé botol taktak sipit.Garis taktakna lancar, awak botolna buleud, sareng awak botolna kandel sareng padet.Botol Burgundy utamana dipaké pikeun nahan Pinot Noir, atawa anggur beureum sarupa Pinot Noir, kitu ogé anggur bodas tina Chardonnay.Eta sia mentioning yén jenis ieu botol taktak diagonal populér di Rhone Valley Perancis ogé ngabogaan wangun sarupa botol Burgundian, tapi awak botol rada luhur, beuheung leuwih ramping, sarta biasana botol ieu embossed.Oblique. taktak jeung bentuk awak lempeng ngingetkeun jalma tina gentlemen Éropa manula.Awak botol boga rasa kuat streamline, taktak sempit, awak buleud tur lega, sarta alur di handap.Anggur anu biasana aya dina botol Burgundy nyaéta Chardonnay sareng Pinot Noir ti nagara Dunya Anyar.Sababaraha wines full-bodied, kayaning Barolo di Italia, ogé ngagunakeun botol Burgundy.

3. botol Alsace

Langsing jeung langsing, kawas pirang Perancis kalawan inohong alus.Botol dina bentuk ieu ngagaduhan dua warna.Awak héjo disebut botol Alsace, jeung awak coklat mangrupa botol Rhine, tur euweuh alur di handap!Anggur anu dikandung dina jinis botol anggur ieu kawilang rupa-rupa, mimitian ti garing dugi ka semi garing dugi ka amis, anu ngan ukur tiasa diidentifikasi ku labél anggur.

4.botol sampanye

Awak lega jeung taktak sloping sarupa jeung botol Burgundian, tapi leuwih badag, kawas hansip burly.Handapeun botol biasana boga depresi jero, nu tahan tekanan badag dihasilkeun tina prosés carbonization dina botol sampanye.Anggur sparkling dasar dipak dina botol ieu, sabab desain ieu tiasa nahan tekanan luhur dina anggur sparkling

Paling botol anggur modern boga kelir darker, sabab lingkungan poék bakal nyingkahan pangaruh lampu dina kualitas anggur.Tapi naha anjeun terang yén alesan kunaon botol kaca ngagaduhan warna dina awalna ngan ukur hasil anu teu daya teu upaya jalma-jalma henteu tiasa nimba najis dina gelas.Tapi aya ogé conto botol transparan, kayaning paling pink caang, ku kituna anjeun bisa nempo manehna saméméh muka botol.Ayeuna anggur anu henteu kedah disimpen biasana disimpen dina botol anu teu warnaan, sedengkeun botol warna tiasa dianggo pikeun nyimpen anggur anu umurna.

Kusabab suhu kaca palsu di daérah anu béda, botol di kalolobaan daérah nunjukkeun warna anu béda.Botol coklat tiasa dipendakan di daérah anu tangtu, sapertos Italia sareng Rhineland di Jerman.Baheula, warna botol Jerman Rhineland sareng Moselle béda pisan.Rhineland condong coklat bari Moselle condong héjo.Tapi ayeuna beuki loba padagang anggur Jerman ngagunakeun botol héjo pikeun bungkusan anggur maranéhanana, sabab héjo leuwih geulis?Meureun kitu!Dina taun-taun ayeuna, aya kelir séjén anu digoréng, nyaéta "warna daun paéh".Ieu warna antara konéng jeung héjo.Éta mimiti muncul dina bungkusan anggur bodas Chardonnay Burgundy.Kalayan Chardonnay nuju ka sakumna dunya, pabrik penyulingan di daérah sanés ogé nganggo warna daun paéh ieu pikeun ngarangkep anggurna.

Abdi ngarepkeun tulisan ieu tiasa ngabantosan anjeun langkung ngartos sajarah anggur beureum sareng pamekaran botol anggur beureum